Feria de Hannover se centra en alimentos
El director de la Feria, Bernd Rohde, pide estimular industrialización de la comida en Guanajuato
LEÓN. La Feria de Hannover, el evento anual de tecnología más grande de Guanajuato, centrará este año su atención en el desarrollo del sector nutracéutico, vinculado con comida orgánica, así como la promoción de la industria del calzado.
Entrevistado por El Sol de León, Bernd Rohde, director general de Hannover Fairs en el país, informó que México Active and Sport Expo 2021, se realizará del 25 al 27 de octubre en Poliforum León, y contará con la presencia de 20 mil visitantes, así como 100 expositores de marcas líderes internacionales, que se enfocarán en los segmentos de negocios de nutrición, ropa y accesorios, fitness, equipo, salud y bienestar, deporte y diversión.
El directivo alemán explicó que en el segmento de nutracéuticos, referente a los productos que ayudan a promover un desarrollo saludable, es uno de los temas que buscan impulsar en el estado, porque hay gran cantidad de alimentos con alto valor nutricional.
Lamentó que esos productos en muchos casos se exportan sin procesar, sin tener ese valor agregado, como las moras, donde México es el exportador número uno a nivel mundial, y que son muy saludables, pues tienen alto contenido en vitaminas y minerales.
Dijo que el país tiene alto potencial para atraer inversionistas o fabricantes para procesar estos alimentos para su exportación en productos como licuados o jugos envasados e incrementar su valor agregado. Otros sectores con potencial son las nueces, las fibras, los granos y la comida orgánica, desde el brócoli, hasta las ensaladas, porque la entidad es una de las grandes productoras para México.
“En vez de exportar el brócoli en cajas grandes, que tal si los lavamos, los cortamos, los pelamos, los preparamos, los envasamos y luego los exportamos como ensaladas. La verdad no tiene mucha ciencia, es un paso más en la cadena productiva y entre más pasos se hacen localmente, mayor es el beneficio económico para todos".
INDUSTRIA DEL CALZADO
El segundo segmento a impulsar a través de Hannover Fair es el de calzado, continuó Bernd Rohde, pues las nuevas generaciones utilizan el mismo tipo de zapato para hacer negocios o deporte.
“Cada vez nos orientamos más por un tipo de calzado con el que se puedan hacer muchas cosas. En las mañanas me voy a la oficina, luego camino en las calles, después me voy a cenar y me subo a la banda y corro un rato”. Puntualizó que los zapatos que se hacen en la región son muy cómodos, se pueden usar todo el día.
Para promover la imagen del calzado de Guanajuato, dijo que tienen una alianza con el grupo Italian Exhibition Group (IEG), propietario de recintos en Italia y centros de convenciones en el mundo.
“Si Guanajuato en México es el centro productor de calzado, Italia es el centro de diseño de calzado en el mundo. Junto con nuestros socios italianos nos encantaría traer algunos ponentes que pueden presentar a los zapateros guanajuatenses, tendencias, materiales y mercados. Todo lo que pueden hacer para ser más competitivos”, indicó.