NO ES ALGO MALO

LA NUTRIÓLOGA ANA RIGA EXPLICA CÓMO ENCONTRAR UN PATRÓN DE ALIMENTACIÓN QUE AYUDE A SACAR EL MÁXIMO POTENCIAL Y ASÍ LOGRAR EL PESO IDEAL

El comenzar una dieta puede hacer que la vida cambie significativamente en muchos aspectos, no sólo es cuestión de reducir de talla, sino de lograr el mejor funcionamiento de cada uno de los órganos, así como la forma de pensar y cómo convivimos con los demás.

Así lo afirma la experta en nutrición Ana Riga quien habla de la importancia de tomar en cuenta diferentes factores que evitarán ponerse en riesgo al tomar la decisión de cambiar el régimen alimenticio.

“Algo bien importante es definir qué es una dieta y qué es una postdieta. Cuando escuchamos la palabra dieta, social y culturalmente pareciera que tiene una connotación negativa. Inmediatamente nos refiere a la prima gordita que se puso a dieta y que va a comer puro pollo asado y que su vida será aburrida y monótona, pareciera algo más dañino que benéfico”, menciona.

Además, dice que la mayoría de las dietas son poco saludables y son la causa de millones de muertes prevenibles en todo el mundo por año, según un importante estudio realizado por el Instituto de Métricas y Evaluación de la Salud (IHME).

“Los investigadores dicen que el mayor problema no es la comida chatarra que comemos, sino los alimentos nutritivos que no comemos, y piden un cambio de políticas para promover dietas saludables a nivel mundial. El informe es el análisis más completo sobre los efectos en la salud de la dieta jamás realizado, dice el IHME. Su director y uno de los autores del estudio, el doctor Christopher Murray, sostuvo que este estudio afirma lo que muchos hemos pensado durante muchos años: que una dieta deficiente es responsable de más muertes que cualquier otro factor de riesgo en el mundo”.

LO QUE HAY QUE SABER ANTES

La experta en nutrición afirma que hay que cambiar la forma de pensar y reflexionar sobre a lo que nos vamos a enfrentar.

“La mayoría de las personas que inician una semana antes dicen `comeré hamburguesas y tacos porque voy a empezar dieta', y comienza la relación negativa con los excesos. Tenemos que reflexionar y entender la dieta como un patrón de alimentación saludable”.

Estas son cinco características que deberían tener las dietas y que consideran los nutriólogos, según cuenta Ana Riga: