SABÍAS QUE…
Escanea
SE USA
e dice que la gastronomía es la puerta al mundo. A través de ella podemos conocer culturas y costumbres, por eso, ante la fiebre mundialista que este año nos provoca Qatar, en Aderezo decidimos viajar desde la cocina e invitamos a esta travesía a dos expertos en el tema, la chef Andrea Sayeg de Alay Alay el chef Mijael Seidel, de PatPatz.
“En Qatar y en Dubái el principal platillo es el arroz con cordero y pollo y con alguna mezcla de especias, también destaca el humus y el jocoque (...) además tienden a hacer sus arroces muy estilo paella, y utilizan pescado”, explicó Andrea.
Por su parte, el chef Mijael, contó que la comida de esta zona se caracteriza por sus cargados usos de canela y otras especias, “nueces y frutos secos son como un viaje en el tiempo a los días de la Ruta de Seda y otras grandes rutas comerciales que provenían desde China y la India hasta Europa, pasado por Medio Oriente”.
Visita y descubre más sobre los platillos tradicionales de Qatar, además de algunas recetas como la que te compartimos a continuación.
ySwww.aderezo.mx
la mano derecha para comer (ojo de no consumirla con la mano izquierda, que es utilizada para otras tareas no tan dignas)
LO QUE NO SE COME
restricciones, no se come carne de cerdo, ni bebidas alcohólicas; además, evitan los alimentos crudos
EXISTEN
y lee el menú editorial que tenemos para ti.
El humus 1 kg.
1 pza.
100 gr.
10 gr.
10 gr.
3 gr.
5 gr.
3 gr.
5 gr.
10 gr.
INGREDIENTES MONTAJE 1 pza.
1 pza.
50 gr.
50 gr.
PROCEDIMIENTO
En un bowl,
Extiende
LUQAIMAT:
MADHRUBA: