Tienen baja afluencia por cautela de clientes
Un sondeo indicó que ante la continuidad del semáforo color rojo, el 85% no acudiría a comer con su familia
En una etapa crítica de la pandemia por Covid-19, al menos el 85% de las personas no tiene intención de acudir a los restaurantes, además, ante la reapertura, esta semana lucieron vacíos, pese a la autorización para que operen aquellos que cuentan con espacio abiertos.
Y es que ante el anuncio el pasado 18 de enero del reinicio de actividades del sector restaurantero en medio de la pandemia de Covid-19 y la permanencia del semáforo rojo en el Estado de México y CDMX, el sector ha tenido resultados poco alentadores, la asistencia de comensales es prácticamente nula.
La realidad que vive el sector coincide con el sondeo de El Sol de Toluca a través de su sitio web. La pregunta fue: considerando este momento crítico de la pandemia de Covid-19, ¿asistirías con tu familia a un restaurante? El 85% de los participantes afirmó que no.
Con una muestra de 780 internautas, los resultados arrojaron que el 11% considera que sí acudiría y el 4% no sabe, lo que hace evidente la salud como prioridad y la urgencia de que disminuyan los contagios y muertes por la pandemia de coronavirus.
La serie de medidas restrictivas implementadas por las autoridades para este sector también han influido.
Previo a la reapertura, Patricio González
Suárez, presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes del Estado de México (Asbar), resaltó que al tener a los clientes en terrazas y sobre todo banquetas están más expuestos a la inseguridad y contagios del virus.
El anuncio dado el pasado 15 de enero fue hecho por el gobernador Alfredo del Mazo, donde habló sobre la continuidad en la entidad del semáforo rojo y la autorización para que reabrieran los restaurantes que contarasn con espacio abiertos.
El horario de cierre es a las 18:00 horas, fijado para estos establecimientos, y acordado en una reunión entre autoridades estatales, como las secretarías de Salud, Desarrollo Económico (Sedeco), así como con Justicia y Derechos Humanos.
Durante el primer día, el pasado lunes, registraron una reapertura menor al 30%.
El hecho de que se hayan establecido las mismas medidas que en los restaurantes de la CDMX no funciona, ya que los municipios mexiquenses tienen características diferentes, señalan los empresarios.
En la capital mexiquense, sobre todo en la zona centro y la avenida Venustiano Carranza, los comensales no han acudido ni al desayuno, ni a la comida.
CONTADOS LOS RESTAURANTES CON TERRAZAS
Alejandro Rayón Montes de Oca, presidente del Patronato Pro-Centro Histórico de Toluca, estimó que en la capital mexiquense apenas se contabilizan unos 10 restaurantes que cuentan con terrazas al aire libre, por lo que estimó que la reapertura y llegada de los clientes será lenta.
Por lo que toca a la zona del valle de México como Ecatepec y Nezahualcóyotl, municipios con un mayor número de restaurantes, la inseguridad predomina, por lo que no es viable el servicio en banquetas. Otras demarcaciones como Naucalpan, Tlalnepantla y Huixquilucan tampoco han tenido un comienzo alentador.
La Ciudad de México pasa por una situación similar; a partir de la reapertura el pasado lunes, los clientes brillaron por su ausencia en establecimientos ubicados en colonias como Roma, Condesa e Hipódromo.
Sin embargo, los restauranteros confían en que la situación mejorará de manera gradual. Su principal argumento es que en un restaurante hay menos contagios del coronavirus que en puestos ambulantes por los protocolos sanitarios que se han implementado, entre ellos las mesas separadas y ahora se suma el estar en espacios abiertos.
La primera semana será crucial para el sector, el reto es que a corto plazo se tenga una recuperación visible, de lo contrario será complicado mantener los gastos.