Medidas de higiene para entrar a un restaurante
A casi tres meses de cerrar sus puertas al público, los centros de consumo se preparan para abrir
Los restaurantes, fonditas, taquerías, cafeterías, bares y toda clase de centros de consumo son parte fundamental de la economía del país y representan en su conjunto uno de los sectores más castigados por la pandemia; es por eso que serán de los primeros en reabrir y algunos ya se preparan para ese momento.
Ante este panorama la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) puso en marcha el programa Mesa Segura, un protocolo de prevención contra la Covid19 que deben seguir los negocios para poder volver a dar servicio de manera “normal”.
Estas son las medidas que deben seguirse rigurosamente a la entrada de los restaurantes. Si el negocio cuenta con un acceso de entrada y salida, debe tener señalizaciones claras o barreras físicas.
El segundo punto es usar a la entrada de los establecimientos tapetes sanitizantes o alternativas similares que impidan la propagación del virus en el local.
La cámara restaurantera también indicó que todos los negocios del sector deben mantener las puertas y las ventanas abiertas para que haya una correcta ventilación en todo el local. Además recomendó evitar el uso de áreas de espera y vestíbulos que pudieran propagar el virus.
Será obligatorio el uso de gel antibacterial en puntos estratégicos y para ofrecer a la entrada del lugar a los clientes.
Cabe mencionar que las medidas que se tienen que acatar son muchas, cada área del restaurante tiene las propias. También todas y cada una de las personas que se encuentren dentro de los establecimientos juegan un papel muy importante para evitar contagios de Covid19.
Por ahora estas son sólo las medidas preventivas que se deben tomar en la entrada de los restaurantes y negocios.
Sin embargo, hasta el momento no se ha autorizado el funcionamiento normal de los restaurantes en todo el país, pues el semáforo epidemiológico del gobierno federal se mantiene en rojo en varios estados de la República mexicana, por lo que algunos establecimientos de comida sólo pueden ofrecer servicio para llevar.