ROLLO DE POLLO EN POBLANO

INGREDIENTES:

- 6 pechugas de pollo aplanadas

- Ajo con cebolla

- Sal y pimienta

- 1 chile poblano asado y desvenado cortado en tiritas - ½ taza de granos de elote cocidos

- 2 chiles poblanos asados y desvenados

- 1 taza de leche

- 150 grs. de queso de cabra - ½ taza de crema - 1 taza de agua

- 1 cda. de consomé en polvo