PARA TODOS
Este espacio potencia mucho el concepto de Lovecraft Café, “gran parte de los autores que referenciamos son del siglo XIX y principios del siglo XX, por lo tanto, muchas de sus historias suceden en una casona como la que nosotros estamos habitando. Edificios antiguos, llenos de misterio y que de alguna manera nos transportan a la época en la que se desarrollan muchas de las historias que nosotros estamos leyendo”, menciona Rubén para la OEM.
La diferencia de esta sede a la anterior es que se amplió un poco la carta salada; hay pastas, como una de pesto con pulpo baby una
olasaña negra al pomodoro, con una salsa que lleva un poco de huitlacoche para pintarla de negro, color que persistente en todo el lugar.
En la colonia San Miguel Chapultepec también hay una hamburguesa de pulpo con mango y salsa con habanero. Todo lo que lleva pulpo en la carta hace referencia a Cthulhu, uno de los personajes más famosos del escritor Howard Phillips Lovecraft.
También puedes pedir alitas con mango habanero o tenders con BBQ hot, ambos los puedes maridar con la cerveza de la casa llamada Profunda, una Pale Ale con notas a frutas tropicales, ralladura de naranja, retrogusto seco y ligeramente amargo. Es una chela astringente que limpia las papilas gustativas, por eso es ideal acompañarla con platillos picosos.
Los postres merecen mención aparte, son un elemento que hace inolvidable la visita. Las creaciones son del chef Abimael Arizmendi y el mismo Rubén.
“Evitamos a toda costa las referencias fáciles, queremos jugar más con los sabores, aromas y texturas. Una experiencia de cómo te estás comiendo los monstruos, antes de que ellos te coman a ti”, menciona respecto a los postres.
Altamente recomendable, el cráneo Reanimator de chocolate amargo, se flamea y se sirve con una salsa caliente de frutos rojos. Al derretirse muestra un cerebro de maracuyá; se puede maridar con la cerveza Nevermore, que es negra con notas de café, chocolate y caramelo quemado. Todo junto potencia el sabor del chocolate.
Por cierto, las cervezas también son únicas; una colaboración desde el día uno con la cervecería Malta Caníbal. La favorita de esta redacción es la Primigenia, la primera cerveza de Lovecraft Café, una Oatmeal Stout con notas de café chocolate.
“Si bien hay cierta parte del menú que es fijo, lo que tratamos de hacer cada tres
cuatro meses es lanzar nuevas propuestas. Estamos en temporada de Día de
oyMuertos y Halloween, entonces viene la calabaza Samhain, el origen de lo que hoy celebramos como Halloween; en diciembre, Krampus strudel con licor de naranja y arándanos. Sí, vienen postres nuevos cada temporada”.
Rubén cuenta que para estas fechas tienen un postre inspirado en la Llorona, “Es una mezcla de ingredientes mexicanos. Una novia calavera de chocolate amargo, cacao 70% con un relleno de mouse de aguacate y queso ricotta con una salsa de frambuesas y chile ancho. Esta combinación de sabores hace una explosión que tienen que probarla”.
También está en el menú la ya mítica Calabaza Samhain con mousse de calabaza y mantequilla con relleno de ponche de frutas. Además, viene una iglesia que se quema y un sombrerito de bruja, más lo que se vayan ocurriendo.
niños
( o no) puedes pedir juegos de mesa, libros, muñecos y preguntar por actividades que te ayuden a reconocer a los maestros de la literatura de horror
SI VAS CON