Precio del bistec llega a 190 pesos
En la región puede adquirirse hasta en 190 pesos la de mejor calidad, según tarifas expuestas al público
VALLE DEL MEZQUITAL. En esta región se elevó el costo del bistec de res, por lo que familias de la región dicen optar por carne de puerco. Durante un sondeo por distintas carnicerías de El Valle del Mezquital, se registró que los precios de esta carne oscila entre los 140 y 190 pesos por kilo, ello depende del lugar como del corte que el comprador requiere.
Según los precios a la vista del público, el bistec de bola es el más costoso por su suavidad, según carniceros, también es jugoso. Ante ello, en un sondeo con amas de casa manifestaron que ya no les alcanza comprar un kilo de esta carne con el dinero que sus esposos les brinda de gasto quincenal.
Sin mencionar cantidades del salario de su pareja sentimental, manifestaron que deben hacer rendir el dinero.
“Preferimos comprar el bistec de puerco, no sabe igual, pero salvamos la proteína en la comida”, indicó una mujer de nombre Juana García.
Fue entonces que algunas mujeres entrevistadas coincidieron que ante el precio, el bistec es inalcanzable.
Cabe mencionar que la tarifa comienza a disminuir cuando cada pieza tiene grasa o más nervio.
Además, se conoció que los precios distan entre la venta en mercados y carnicerías fuera de ellos.
Algunos vendedores de las carnes rojas de la región argumentan que por ser zona turística aumenta el costo, manifestó Julia Cornejo en Ixmiquilpan.
Cabe mencionar que en las últimas fechas, la Secretaría de Desarrollo Social en Hidalgo informó que la pobreza en la entidad aumentó en los últimos años y que actualmente es el 60 por ciento de la población total hidalguense.