BONDADOSA CREACIÓN
Sencillo, fácil de preparar, versátil, generoso y parte de la historia de México, el nopal nos define y nutre el alma. Lo mismo se puede degustar en ensaladas, tacos, guisados o asados en un comal que en mermeladas y helados.
Históricamente y desde la llegada de los primeros pobladores a Mesoamérica, ha sido una importante fuente de alimento. Existen 1400 especies, de las cuales 670 viven en México, y de acuerdo con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, México se considera el centro de mayor diversidad de cactus del continente.
En sabemos que es una importante opción alimentaria, y por eso colocamos deliciosos platillos, así como los beneficios que trae a la salud. Visita el sitio, además, te invitamos a seguir leyendo.
BENEFICIOS PARA LA SALUD
Es capaz de curar y prevenir algunas enfermedades, ayudando también a algunos órganos del cuerpo humano.
Se puede lograr una sensación de saciedad al comer, y esto es debido a que cuenta con una alta cantidad de fibra soluble, reduciendo así la absorción de grasa a nivel intestinal y generando una mejor digestión.
Logra regular y estabilizar el nivel de azúcar en la sangre. El consumo de nopal es auxiliar para el control de la diabetes e hiperglucemia.
Diversos tratamientos naturistas recomiendan el extracto de este fruto para complementar una alimentación saludable y natural en contra de los tumores malignos.
En Guanajuato,
Los mexicanos
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son: 6% carbohidratos, 78% agua y fibra 2% minerales y proteínas
LA COMUNIDAD de Valtierrilla, ubicada en Salamanca, cuenta con más de 500 hectáreas sembradas que producen más de 70 toneladas de nopal por cada una
VARIEDADES existen, entre las más utilizadas son: criolla, copena, Atlixco y Milpa Alta