Miel de Orizatlán se va a Italia y Alemania
Más de 20 toneladas son exportadas cada año por su alta calidad
SAN FELIPE ORIZATLÁN. Cada año se exportan poco más de 20 toneladas de miel del tipo naranjo o multiflora a los países de Alemania e Italia, donde se cuida hasta el más mínimo detalle para que este producto tenga la mejor calidad posible, pero sobre todo se pueda vender orgánica, afirmó el integrante de la cooperativa de apicultores de este municipio, Ángel Cruz Hernández.
El productor originario de la comunidad de Zacayahual aseguró en entrevista con que cuentan hasta el momento con cinco apiarios o espacios para la colocación de sus cajones de madera, donde se encuentran las abejas que producen este endulzante, y hasta el momento se tienen 335 colmenas registradas en el padrón ganadero, que los hace prooductores con clave ID.
“Las abejas las cuidamos de manera tradicional o artesanal, por lo cual observamos las buenas prácticas de producción de miel para que este producto sea inocuo y apto para el consumo humano. Además, evitamos la utilización de químicos, medicamentos o fertilizantes que puedan contaminarlo, ya que esta se consume directamente, pues se lleva al laboratorio el producto y así se pueda observar libre de contaminantes”, indicó Cruz Hernández.
Explicó que la merma de la producción de miel en esta región de la Huasteca
Hay 335 colmenas registradas en el padrón ganadero, por lo que cuentan con clave ID
y los problemas que se han enfrentado en los últimos años, es principalmente el cambio climático y también el uso indiscriminado de herbicidas y pesticidas, por lo que mantienen una coordinación entre todos los integrantes de la cooperativa y así se vean menos afectados con estas situaciones.
El apicultor con más de 30 años en este oficio indica que con su esposa Virginia Hernández Hernández conformaron la Apícola Orizatlán (Apioriz).