Realizan el segundo concurso de tamales
Al evento asistieron ciudadanos provenientes de diversas comunidades y colonias de la región
TULA DE ALLENDE. Con el fin de preservar la gastronomía regional entre habitantes de este municipio, la tarde de ayer, se registró por segundo año consecutivo el tradicional concurso denominado Tamaliza en la explanada del teatro al aire libre donde acudieron decenas de pobladores.
Ocho participantes, entre ellos Patricia Barrera Gutiérrez y María de Jesús Lázaro Juárez, presentaron tamales hechos manualmente a base de carne de puerco, pollo, dulce de guayaba, elote, espinacas, mixiote, guayaba con bugambilia, frijol y otros ingredientes.
Los pobladores llegaron procedentes de diversas comunidades y colonias de
Tula de Allende.
Integrantes del jurado conformado por chefs y destacados ciudadanos calificaron los ingredientes, originalidad, la presentación y el sabor.
Al respecto, Karina Mejia, quien es presidenta del DIF municipal de Tula, dijo
El primer lugar del concurso lo obtuvo Patricia Estrada, quien presentó un tamal de guayaba con bugambilia
ayer que este tradicional alimento es parte de la dieta de los mexicanos y data desde hace muchos años no solo en esta región de Hidalgo sino de todo el país.
El primer lugar lo obtuvo Patricia Estrada,
quien presentó tamal de guayaba con bugambilia, el segundo sitio le correspondió a Virginia Rodríguez con el tamal de mixiote y el tercer sitio fue para Patricia Barrera, quien presentó el tamal a base de carne de puerco en salsa verde. Las ganadoras fueron galardonadas con sus respectivos premios.
Fue durante más de dos horas de ayer, que se realizó este evento donde asistieron decenas de ciudadanos a partir de las cinco y media de la tarde hasta anochecer, finalmente se conoció.