MODO DE PREPARARSE

1.- En un poco de aceite freír el ajo con cebolla. Agregar el harina

y dorar.

2.- Licuar en dos tazas de agua el cilantro perfectamente. Agregar a lo anterior, moviendo con batidor de globo, dejar hervir y agregar el resto del agua, sazonar con el consomé, sal y pimienta si es necesario.

3.- Un poco antes de servir añadir el queso crema y la crema,

mover hasta que se funda e integre por completo.

4.- Servir con las almendras espolvoreadas.