Aumentará producción de maíz y trigo: Sader
Para surtir a la industria de la masa y la tortilla y panaderías, se requieren unas 150 mil tons. de maíz
El titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) en el Estado de Zacatecas, José María Llamas caballero informó que se tiene el proyecto para poder producir al menos unas 150 mil toneladas de maíz para atender a unos mil agremiados de la industria de la masa y la tortilla.
Del mismo modo, señaló que la misma dinámica se aplicaría en el caso de los panaderos para surtirles suficiente trigo a precios accesibles para lograr que Zacatecas sea autosuficiente a través de la cultura de la contratación a futuro de la cosecha, pues afirmó que Zacatecas tiene posibilidades reales de ser autosuficientes.
Llamas Caballero recordó que Zacatecas siempre ha sido dependiente de otros países para la industria d ela masa y la tortilla debido a que no existe cultura del cribado y seleccionado para esta industria.
Aclaró: La historia debe y va a cambiar a partir de las demostracciones que estamos haciendo con los industriales.