Capacitan a ganaderos sobre el pastoreo
En los sistemas de producción extensiva de las zonas áridas y semiáridas, la alimentación de los bovinos de producción de carne se basa en el pastoreo de las áreas del pastizal o agostadero, el cual constituye el principal recurso con que cuenta el ganadero, siendo el agostadero la fuente de forraje más barata que existe y de él depende la subsistencia de su ganado, por lo que el INIFAP dió a conocer que trabaja en capacitación a ganaderos para implementar suplementación para disminuir el impacto de la época de estiaje.
En general, la disponibilidad de forraje en el agostadero es fluctuante a través del año, suele ser de buena calidad durante los meses en los que se presenta la época de lluvias, mientras que el resto del año esta disponibilidad disminuye. Como consecuencia, el ganado estará bien alimentado en la época de mayor disponibilidad de forraje y mal alimentado durante los meses de sequía, lo que ocasiona bajos índices productivos y reproductivos.
Siempre se requerirá suplementar al ganado para obtener una alta producción pecuaria, sin embargo, se puede deducir que se necesitará suplementar al ganado en mayor cantidad durante los meses de sequía, mientras que los demás meses del año podrían no ser tan determinante.
Por lo que, es necesario capacitar y trabajar con los ganaderos sobre tecnologías que permitan planear y prever la disponibilidad de recursos forrajeros y qué estrategias de suplementación se pueden implementar, con el objetivo de disminuir el impacto de la época de estiaje en la ganadería extensiva. Para ello existen tecnologías como la producción de forrajes de corte en áreas agrícolas para su conservación mediante el ensilaje o henificado y su aprovechamiento en la época de sequía y la suplementación proteico-energética con el uso de bloques nutricionales.
Se conoce como ensilaje al proceso de obtener forraje de maíz o sorgo que ha sido cultivado, cosechado en estado fresco, picado y almacenado en silos para su conservación por periodos largos de tiempo.