POLLO CON ALMENDRAS

INGREDIENTES:

• 5 pechugas de pollo sin piel y sin hueso picadas en cubos pequeños

• maizena

• 100 gr. de almendras peladas y doradas

• 150 gr. de zetas u hongos chinos deshidratados

• 3 ramas de apio en rebanadas

• 1 pimiento verde en cuadros

• 1 pimiento rojo en cuadros

• 4 cebollitas de cambray rebanadas delgado

• 1 taza de brócoli en ramitos • ¼ de taza de salsa de soya

• 2 cdas. de azúcar

• 2 cdas. de aceite de ajonjolí

• Sal