MODO DE PREPARARSE

1.- Acomodar las papas en un refractario engrasado, pueden hacerse varias capas, poner los trocitos de mantequilla intercalados.

2.- Mezclar el huevo, la crema, la leche, consomé, sal y pimienta y vaciar sobre las papas.

3.- Espolvorear el queso y hornear por aprox. 40 min. a 180oC, hasta que se dore y gratine el queso.