MO­DO DE PRE­PA­RAR­SE

El Sol del Orizaba - - Policiaca -

1.- De­rre­tir la man­te­qui­lla, po­ner un cho­rri­to de acei­te y freír ahí los shalotts has­ta que do­ren, sa­zo­nar con el con­so­mé y vaciar so­bre el bró­co­li.

2.- Pa­ra ser­vir es­pol­vo­rear las al­men­dras do­ra­das.

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