Baja la venta de comida nocturna
En temporada de asueto en un carrito se llegan a preparar hasta 300 hot dogs y 100 hamburguesas
Al concluir el periodo vacacional, algunos vendedores de alimentos nocturnos esperan una caída en sus ventas de hasta un 40 %, lo que se debe en gran parte al descenso que tienen las actividades de los jóvenes con el reinicio de sus actividades escolares.
Un sondeo realizado entre expendedores de alimentos ambulantes como son hot-dogs, tacos o hamburguesas, revela que durante la temporada de vacaciones, estos puestos tienen un importante aumento sus ventas y los periodos en los que tienen clientela, se extienden hasta después de la media noche.
Este fenómeno es bien identificado por los dueños o empleados, quienes perciben un incremento de hasta un 40 % en sus ventas, el cual se debe sobre todo a las actividades que realizan los muchachos durante el horario nocturno.
Cabe mencionar que este incremento tiene un impacto positivo en la economía de las familias que dependen de esta actividad, el cual se trasmite también al comercio formal, ya ellos son consumidores de productos básicos para la elaboración de alimentos.
“Yo vendo normalmente 200 hot dogs y 60 hamburguesas, pero durante las vacaciones he llegado a vender hasta 300 salchichas y 100 hamburguesas, y ya sé que al terminar las vacaciones, las ventas van a volver a bajar”, dijo el dueño de un carrito que opera en la calle Abasolo de esta capital.