Vívelo solo en Querétaro
Estos 17 atractivos hacen único al destino: de la ciudad a la sierra, descubre los tesoros en una escapada cercana a la Ciudad de México
¿Qué te parece una vacación para conocer las maravillas naturales de la Sierra Gorda o dormir en una antigua casona, propiedad de una marquesa? No olvidemos las gorditas de chicharrón prensado o la Misión de Bucareli, una edificación abandonada que fascinará a los amantes de la fotografía. Estos son algunos de los 17 atractivos. únicos de Querétaro, suficientes para organizar una buena escapada de fin de semana.
1. Restaurante La Mariposa
En el centro de su capital encontrarás este local, abierto desde 1940, con una decoración antigua, desde entonces. Recomendamos la malteada de mantecado, hecha de helado artesanal (elaborado por ellos mismos), unas enchiladas queretanas o la típica torta de jamón, pero mejorada y calentada al momento.
Son un clásico el café, los pasteles y dulces tradicionales. Facebook: La Mariposa.
2. El acueducto.
Monumento icónico de la ciudad. Tiene 74 arcos, una altura máxima de 28.42, y mil 280 metros de largo. La leyenda cuenta que fue mandada construir en el siglo XVIII por el Marqués de la Villa del Villar del Águila para una monja de la cual se enamoró. Ella pidió una construcción con la que fuera posible llevar agua al convento de las madres capuchinas.
3. Mercado de la Cruz
No lo puedes dejar de visitar, es parada obligada si quieres saborear unas gorditas de maíz quebrado, unos tacos de cecina o los tacos de guiso de Doña Licha. Hay un lugarcito conocido como Garibaldi donde se arma la comedera hasta las 11 de la noche, con puros antojitos mexicanos.
4. Hermanos Padilla
Elotes famosos camino a la Sierra Gorda. Parada obligada rumbo a la carretera de Bernal. Empezaron con un puesto pequeño, ahora ya tienen un local formal en el que venden gorditas, aguas, pan de elote, esquites y, por supuesto, elotes asados o hervidos.
5. Capilla otomí chichimeca
Levantamiento del Chimal. Las tradiciones y costumbres del pueblo otomí-chichimeca, así como sus capillas y lugares sagrados, son Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la zona semidesértica de Querétaro, en Tolimán. En septiembre se celebran las fiestas de San Miguel Arcángel en la que hacen el Levantamiento del Chimal. En esta tradición se une el pueblo en la construcción de una gigantesca pieza de madera que adornan con carrizos, hojas de sotol, fruta, pan y flores. Su altura es más grande que la iglesia y son festividades de culto a los antepasados, al agua, a la vitalidad e identidad del pueblo.
6. Dulces cristalizados
Fruta cubierta de una capita de azúcar; puede ser ciruela, higo, limón o camote. Los encuentras en el mercado o en el restaurante La Mariposa, así como el jamoncillo de leche y las natillas.
7. Barbacoa de Palmillas
Para comer un buen taco en alguno de los locales después la caseta del municipio de San Juan del Río, si vienes de la ciudad de México.
8. Gorditas del Jardín Guerrero
En el centro de la ciudad hay un puesto donde una señora con su anafre y su parrilla te prepara gorditas de maíz quebrado con chicharrón prensado, migajas, queso y otros ingredientes.
9. Panteón de los queretanos ilustres
Puedes tomar el turibús que te lleva a este paraje histórico. Se inauguró entre 1840 y 1847 (no se sabe la fecha exacta) y pertenecía a la Iglesia de La Cruz. Ahí yacen los restos de los personajes más ilustres de Querétaro: héroes de la Independencia, benefactores de la ciudad, arquitectos y artistas. Hay una capilla de la Virgen Dolorosa.
10. Cinco misiones de la Sierra Gorda
Son pequeñas iglesias de estilo barroco fundadas entre 1750-1760 por Fray Junípero Serra y declaradas Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco en 2003. Representan el sincretismo entre la religión católica y la cosmogonía indígena. En la fachada de estas misiones franciscanas encontrarás figuras simbólicas, como flores y mazorcas, fusionadas con elementos católicos.
Te mencionamos cuáles son para que las ubiques: la más famosa es la Misión de Jalpan (Templo del Señor Santiago), Misión de Landa (Templo de la Purísima Concepción), Misión de Tilaco (Templo de San Francisco de Asís), Misión de Tancoyol (Templo de Nuestra Señora de la Luz) y Conca (Templo de San Miguel Arcángel).
Se organizan varios recorridos guiados en la zona: Sierra Gorda Ecotours te lleva por cuatro días y tres noches a las misiones sino el pueblo minero de Pinal de Amoles, la zona arqueológica de Tancama, el Taller de Cerámica de Las Mariposas, el jardín escultórico de Xilitla (en San Luis Potosí) que también forma parte de la Sierra Gorda y otros lugares más. Te hospedan en cabañas e incluyen las tres comidas. Precio por persona: 3 mil 50 pesos. sierragordaecotours.com Soy Sierra Gorda. En un solo día te llevan a recorrer las misiones. La duración del paseo es de ocho horas. Precio: 740 pesos por persona. www.soysierragorda.com
11. Reserva de la Biósfera Sierra Gorda
Cinco municipios integran esta región queretana que te impactará por sus bellos paisajes. Aquí se encuentra el mirador Cuatro Palos, un lugar semidesértico donde puedes acampar y subir a la cima del Cerro de la Media Luna; la cascada del Chuveje, de aguas cristalinas rodeadas de álamos; el río Escanela y el Puente de Dios: aquí tendrás que seguir un sendero de tres kilómetros de río para llegar al puente que te conducirá a una cueva para nadar en pozas naturales; Las Adjuntas, donde confluyen ríos y se forman aguas de azul cristalino (puedes acampar u optar por una cabañita). Para alojamiento y recorridos consulta las páginas Soy Sierra Gorda y Sierra Gorda Ecotours.
12. Hotel Casa de la Marquesa
Los edificios históricos del centro de la ciudad de Querétaro son Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. En la calle Francisco I. Madero, hay un renombrado hotel boutique de lujo, estilo barroco del siglo XVIII, llamado Casa de la Marquesa. Conserva murales pintados a mano y detalles moriscos. Perteneció a doña Paula Guerrero y Dávila, Marquesa de Villar del Águila, la esposa de aquel marqués enamorado de la monja. Alojó a Agustín de Iturbide y Maximiliano de Habsburgo.
13. Exconvento y misión de Bucareli
En medio de un paisaje seco y desolado, sigue en pie esta obra inconclusa de aspecto fantasmagórico. La construcción del exconvento es de 1896. Tiene dos patios con arquería, celdas, una capilla y sacristía.
Sirvió para unir a indígenas pames, jonaces y chichimecos. Hoy es un lugar en el que se realizan caminatas y recorridos. Resguarda 450 volúmenes de escritos teológicos en latín.
14. La Puerta del Cielo
Es la entrada al municipio de Pinal de Amoles; se le llama así porque es el punto más alto de la carretera queretana y parece que subes al cielo.
En Pinal de Amoles podrás lanzarte de nueve tirolesas en un circuito de 10 kilómetros y atravesar un puente colgante. Precio por persona: mil 370 pesos, con transporte y comida incluida.
www.soysierragorda.com 15. Cerro de la Campana
Lugar emblemático donde murió fusilado el emperador Maximiliano de Habsburgo y los generales Miguel Miramón y Tomás Mejía. Fue elevado a Parque Nacional. Tendrás que subir varios escalones para llegar a una capilla de cantera rosa mandada a construir por Austria, en memoria de Maximiliano. Más arriba se levanta un monumento a Benito Juárez de 13 metros de altura.
15. Danzante conchero chichimeca
Escultura de metal en la Calle 5 de Mayo, en el centro histórico de Querétaro, que representa la tradición de estos danzantes desde 1531.
16. Sótano del Barro
Hay recorridos a las cuatro de la madrugada para observar guacamayas verdes en peligro de extinción en el Sótano del Barro, una sima u olla en la tierra, cuya profundidad es de 455 metros. Hospédate en una cabaña rústica con Don Nabor y su familia. Ofrecen comida y el recorrido a pie o en mula. La tarifa para dos personas por noche es de 550 pesos.
sierragordaecotours.com 17. Pueblo Mágico de Bernal
La peña es su máximo atractivo, pero ¿sabías que es la puerta de entrada hacia la Sierra Gorda? Además, queda muy cerca del Pueblo Mágico de Tequisquiapan y de algunos viñedos. Sugerencia: recorre la Ruta del Queso y Vino que parte de Tequisquiapan.
www.larutadelquesoyvino.com.mx