Chelas ganadoras en Cerveza México
El pasado fin de semana se llevó a cabo la reunión más grande de cerveceros artesanales nacionales Aprovecha la variedad de tubérculos de temporada para preparar ensaladas coloridas y nutritivas. Te damos tres deliciosas recetas
@menueluniversal Menú El Universal @menueluniversal La octava edición de la Copa Cerveza MX 2017 se celebró en el World Trade Center de la CDMX y es un organismo que busca reconocer y premiar la calidad de las cervezas artesanales de nuestro país, por lo que cada año celebra las dos competencias más grandes a nivel nacional: la Competencia Profesional Cerveza México y la Competencia Amateur Cerveza México.
Las cervezas participantes son evaluadas por 30 jueces internacionales certificados por el Beer Judge Certification Program (BJCP), en conjunto con la Asociación de Cerveceros Mexicanos (ACERMEX) y la organización Maltas e Insumos Cerveceros (MI CerveSA). Durante la competencia, en esta edición se calificaron a puerta cerrada 767 cervezas artesanales de diferentes estilos de las 175 cervecerías participantes, premiando a las mejores de cada categoría con medallas de Oro, Plata y Bronce.
Este año la cervecería Beer Factory & Food recibió la medalla de oro con su cerveza Heavy Metal, de estilo Russian Imperial Stout, convirtiéndose también en la ganadora al premio como Mejor Cerveza 2017 a nivel nacional.
“Estamos muy emocionados por los premios a nuestra cerveza Heavy Metal, que ha ganado la medalla de oro en su categoría y hemos lo- grado el galardón más importante a nivel nacional como The Best of Show a nivel profesional en la Copa Cerveza México 2017,” comentó Claudia Amerena, de Beer Factory en México.
Por su lado, la Cervecería de Colima se consagró como una de las mejores en la Competencia Profesional Cerveza México con sus productos Colimita, Páramo, Ticús, Cayaco, Colimota Tres y Piedra Lisa, su más reciente lanzamiento. Colimita retuvo el trono por segundo año consecutivo en la categoría International Lager, mientras que Ticús obtuvo su primer oro en la categoría English Porter y Piedra Lisa ganó la plata en Session IPA.