Los mejores de México
Destacan a 120 restaurantes en tercera edición de guía gastronómica
La crema y nata de los restaurantes en México se reunió para recibir las placas conmemorativas que acreditan a distintos locales como catalogados dentro de la tercera edición de la ya famosa Guía México Gastronómico 2018, creada por la agrupación Culinaria Mexicana con el apoyo de varias firmas importantes vinculadas con el mundo de la restauracion.
La cita puntual fue en el salón Astor, del hotel The St. Regis Mexico City, donde hubo un coctel previo, minutos antes de iniciar la esperada entrega de algunos reconocimientos especiales a restaurantes que se distinguieron en ciertas categorías relevantes, además de su nombramiento dentro de la cotizada lista de los 120 mejores en todo el país.
Llegados desde todos los estados de la República, propietarios, restauranteros y chefs, acudieron a la ceremonia, bastante dinámica por cierto, y dividida en seis diferentes bloques por orden alfabético, no nominal, ya que todos los restaurantes mencionados son merecedores de la misma distinción por su calidad y desempeño óptimo.
La entrega.
Siete categorías distintas conforman el contexto para elegir los restaurantes de la guía: cocina tradicional mexicana; cocina mexicana contemporánea; cocina internacional tradicional y contemporánea; clásico culinario; reciente apertura; restaurante de hotel y destino gastronómico para visitar.
La cena.
Fue servido un menú de cuatro tiempos preparado en exclusiva por los chefs de los restaurantes del hotel anfitrión: Fernando Sánchez, Olivier Deboise, Óscar Portal y Sonia Lokun.
Posteriormente, se llevó a cabo una after party en la terraza del King Cole Bar del hotel, con vista hacia la Diana Cazadora, sobre Paseo de la Reforma, que fue animada por música de Dj y cocteles por cuenta de Zacapa y Don Julio.