Los exóticos

Mulato

1 porción 5 minutos Ingredientes 30 ml de jugo de limón

30 ml de jarabe natural

30 ml de pulpa

de guayaba 45 ml de Ancho Reyes

30 ml de mezcal Montelobos

Preparación

1. En un shaker con hielo mezcla todos los ingredientes vigorosamente.

2. Vierte, con colado sencillo, en un vaso corto con hielo y finaliza con un garnish de chile ancho tostado.

Aragog

1 porción 5 minutos Ingredientes

30 ml de jugo de limón 30 ml de jarabe natural 30 ml de pulpa natural de mango

30 ml de Ancho Reyes 30 ml de Tanqueray Rangpur

1 toque de granadina 1 toque de “veneno de tarántula”

Preparación

Para el “veneno de tarántula” macera dos cucharadas de raíz de oro (de venta en el Mercado Juárez) con una taza de mezcal blanco.

1. En un shaker con hielo, coloca todos los ingredientes menos el “veneno de tarántula” y la granadina.

2. Agita vigorosamente y realiza un doble colado.

3. Vierte el toque de granadina en una copa seguido del coctel y finaliza con el toque de veneno.

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