Weisswurst

• Literalmente, su nombre significa salchicha blanca. Es un embutido típico de Bavaria y está elaborada con carne picada de ternera, cerdo y tocino mezclada con especias, cebolla, jengibre y perejil. Su forma es gruesa y corta; y se suele comer calentada en agua y acompañada con mostaza pan y un buen tarro de cerveza. Esta salchicha se debe comer el mismo día que se prepara pues no tiene ningún tipo de conservador.