Kielbasa

• Es cualquier tipo de salchicha (ahumada o fresca) polaca elaborada con distintos tipos de carne como cerdo, res, ternera, pollo o pavo. La kielbasa se prepara de manera rústica y se disfruta en fechas especiales como días festivos o bodas.

Para probarla, se suele servir caliente, en rebanadas y acompañada de cebolla, mostaza y sauerkraut; así como acompañante de guisos y sopas.