Ideas con ingredientes que te sobran en el refri

Papas: cocidas en agua son ideales para hacer cualquier tipo de sopa, ensalada o puré. Verduras: cualquier tipo, bien sazonada con cebolla y ajo, se puede convertir en una rica y nutritiva sopa. Tortillas: fritas, recalentadas en comal o tostadas, son el complemento para cualquier platillo. Restos de carnes: mezcladas con huevo, vegetales o arroz, pueden convertirse en croquetas, albóndigas, ensaladas o salpicones.