Viking Burguer. Hamburguesas de dioses.
Caminando por las calles de Santa María la Ribera, a tres cuadras del Kiosko Morisco, hay un lugar que ofrece hamburguesas vikingas ideales para salir de las pequeñas porciones comerciales; son de gran tamaño a precios accesibles.
El local te transporta a una película medieval. Lo primero que ves son las mesas hechas a mano por los dueños, la decoración con espadas, runas e imágenes en las paredes que simbolizan a los nueve reinos nórdicos.
Desde temprano la gente hace filas para probar estas hamburguesas con nombres de dioses de esa región.
La Valhalla es la hamburguesa más grande, de tres cuartos de kilo, cien por ciento de carne de res, acompañada de una plasta de queso de la casa que, al comerla, hace una mezcla agridulce entre la piña y la cebolla caramelizada. Los sabores fuertes del tocino y el jamón se complementan con con la lechuga y zanahoria rallada. Todo esto entre dos panes que se separan a una distancia de aproximadamente de 20 centímetros. Puedes añadir papas adobadas, también grandes, y una cerveza fría o “sangre de dragón” que es una sangría.
Esta hamburgesa tiene un costo de 120 pesos. Hay una versión para paladares más recatados: la Thor. Que tiene más o menos lo mismo, pero en menos cantidad. Cuesta 80 pesos.
Lo más seguro es comer con cubiertos pero si quieres, puedes ensuciarte un poco las manos mientras suenan Aerosmith o Mago de Oz de fondo, haciendo un buen plan con amigos, pareja o hasta solo. ¡Vamos por la Thor! Calle del Fresno 143 Santa María la Ribera Abierto de martes a domingo. Facebook: vikingburguermx