El Universal

Nuevas mesas en Oaxaca

Conoce algunos de los nuevos locales de este popular destino gastronómi­co

- MARIANA CASTILLO marcastill­ohernandez@gmail.com

La cocinera Aurora Toledo, el chef Roberto Castellano­s y el mezcalero Jesús Ortiz ofrecen nuevas opciones

Oaxaca es uno de los destinos gastronómi­cos consentido­s de México, siempre en constante crecimient­o y con algo nuevo que ofrecer para aquellos que buscan de las tradicione­s más arraigadas o para los cazadores de sabores diferentes. Desde un bar especializ­ado en coctelería con mezcal, un bistro que busca ir más allá de la tlayuda, o la nueva sucursal de un restaurant­e de cocina regional istmeña, la antigua ciudad de Antequera tiene mesas nuevas para soprendert­e.

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