Tartas de kiwi

1 porción • 2 horas (aporta vitamina C)

Ingredientes

Para la base de tarta 1 taza de dátiles sin hueso y picados finamente

2 tazas de nuez picada

1/4 cdta de canela 1 pizca de sal Para el relleno 3 plátanos 1/2 taza de leche de coco

6 kiwis pelados en rodajas

Preparación

Para la base de tarta En un procesador de alimentos, muele los dátiles, nuez, canela y sal. Coloca un poco de la base en mini moldes individuales para pay y refrigera

por 20 minutos.

Muele los plátanos y leche de coco. Vierte la mezcla sobre los moldes de pay y refrigera durante una hora. Finaliza con rodajas de kiwi encima de las tartas.