Zona saludable Proteína acuática mexicana

TOMA NOTA.

ASÍ COMO SE PASÓ DE LA CAZA A LA GANADERÍA Y DE LA RECOLECCIÓN A LA AGRICULTURA, HOY LA ACUACULTURA, ES DECIR, LA CRÍA DE ESPECIES ACUÁTICAS, ES LA ALTERNATIVA MÁS VIABLE —Y CON MAYOR POTENCIAL— PARA LLEVAR A NUESTROS PLATOS PROTEÍNA PROVENIENTE DE ESPECIES ACUÁTICAS. SI BIEN LA PESCA SIGUE SIENDO UNA PRÁCTICA QUE EN NUESTRO PAÍS, NO SATISFACE LAS NECESIDADES DE CONSUMO.

UN DATO: LA ACUACULTURA ES LA ACTIVIDAD QUE MÁS CRECIMIENTO HA EXPERIMENTADO A NIVEL MUNDIAL DURANTE LOS ÚLTIMOS 30 AÑOS.