Pavo relleno

• El rey absoluto de la cena de Thanksgiving es el pavo. Se suele preparar rostizado, acompañado de salsa de arándanos, puré de papa y vegetales asados o relleno, normalmente de cebolla, apio, frutos secos o pan con ajo. El pavo también se puede utilizar como ingrediente de otra preparación popular para esta fecha: el llamado turducken. Es un pavo relleno de pato que a su vez está relleno con una gallinita.