Maíz

• De entre todos los elementos que suelen conformar la cena de Acción de Gracias, el maíz dulce es, probablemente, uno de los ingredientes “originales” pues su siembra era básica entre las comunidades indígenas. Los elotes dulces se pueden disfrutar solos en mazorca o, bien, preparados en ensaladasc como guarnición, sopas, cacerolas o desgranados, de manera similar a los esquites.