El Universal

Nutre tus músculos

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Una buena masa muscular no se construye en el gimnasio: se hace en la cocina. Para ello es necesario incluir carbohidra­tos de buena calidad (verduras, frutas, derivados de maíz, amaranto, quinoa, cereales de grano entero, avena, pasta integral), proteínas de alto valor biológico, es decir, ricas en aminoácido­s esenciales como aves, pescado, lácteos, suplemento­s de proteína en polvo, carne y huevo, y proteínas de origen vegetal como leguminosa­s (frijol, haba, lenteja, soya), semillas y nueces.

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la proteína es el ladrillo del músculo, pero el albañil que lo coloca es el carbohidra­to.

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