Sarteneada de hongos con polenta cremosa

1 porción 5 minutos

Ingredientes 250 gr de polenta 100 gr de crema dulce 150 gr de queso parmesano

50 gr de aceite vegetal

50 gr de mantequilla 250 gr de champiñones frescos picados. 250 gr de hongos portobello picados.

Preparación

1. En una cacerola, pon a hervir la crema con la polenta hasta que se cueza uniformemente.

2. Añade el queso parmesano y deja cocer hasta que la mezcla luzca cremosa.

3. En un sartén caliente, agrega el aceite y la mantequilla. Añade los hongos y saltea. Una vez listos, salpimenta al gusto y coloca un poco de perejil.

4. Para emplatar, sírve la polenta y coloca encima los hongos.