Gratín de camote

6 porciones • 5 minutos

Ingredientes 250 gr de leche 2 kg de camote

250 gr de crema para batir Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una cacerola, pon a hervir la leche con la crema para batir. Una vez que hierva, retira del fuego y deja reposar.

2. Lamina el camote previamente lavado y pelado. Acomoda las láminas en un refractario y sazona

con sal y pimienta al gusto.

3. Añade la mezcla de crema y leche, tapa con papel aluminio y hornea a 180 °C durante dos horas.

4. Una vez listo, saca del refractario y corta en cuadros. Sírvelo solo o para acompañar tu pavo.