Al encuentro con Dionissios
Dennis Stevens comparte con amigos la culminación de un anhelo más
Pocos saben en México que el nombre del joven emprendedor de negocios que llegó a México hace casi dos décadas desde Canadá y a quien todos conocen como Dennis Stevens, es en realidad Dionissios Georgios Skafidas.
Con motivo de la apertura de Estatorio Nostos, Dennis, o Dionissios, junto con sus socios, Felipe Williamson, George Diamandopoulos y René Nungaray, el chef ejecutivo, ofrecieron una celebración por todo lo alto.
En palabras del propio anfitrión, el nuevo local, ubicado en las Lomas de Chapultepec, “define la pasión que tengo por las costumbres culinarias de mi país de origen (Grecia), aplicadas y cocinadas con la variedad de productos que encontré en esta nueva tierra mexicana que adopté como mi nuevo hogar”.
En las mesas del espacioso salón interior, los asistentes más puntuales entre empresarios, figuras sociales y una que otra celebridad invitada, compartieron mesa y disfrutaron de una degustación casi maratónica de la mayoría de platillos de la casa, como comentaron Monique Saint Pierre y Maru Morales. Simultáneamente, en la sección de la terraza hubo similar repaso culinario en versión bocadillos.
Durante las palabras que Dennis dirigió a todos, acompañado de Françoise Lavertu, su esposa, agradeció la presencia de sus amigos y explicó que el nombre del lugar, según la interpretación moderna, refiere a la historia de cada inmigrante que, como él, emprende el viaje a un nuevo y permanente hogar en una tierra lejana. Los brindis con vinos, aperitivos como spritz, prosecco y cocteles, se repitieron con la tradicional expresión griega ¡opa!
No podía perderse el festejo el embajador de Grecia en México, Anastasios Petrovas, entre otros amigos y conocidos de los anfitriones.