El Universal

¿Cuánto cuesta comer en la mesa de Olvera?

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Pujol (Ciudad de México) Menú de degustació­n: • de maíz 2 mil 227 pesos; de mar 2 mil 254pesos; barra omakase de tacos con bebidas 3 mil 332 pesos. Platos insignia: Mole madre, Mole Nuevo; Omakase de tacos y Tlayuda de frijol y quelites. Cosme (Nueva York)

Ticket promedio: 175

• dólares(3 mil 349.83 pesos).

Platos insignia: Carnitas de pato; Infladita de cangrejo y Corn husk Meringue.

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