Vinos portugueses, nuevos favoritos
La Europea presentó vinos de Real Companhia Velha, la bodega más antigua de Portugal, con 263 años de historia
Con una interesante propuesta vinícola, Pedro Silva, enólogo y propietario de Real Companhia Velha, la bodega más antigua de Portugal, visitó México para ofrecer una cata y platicar sobre sus vinos en La Europa, tienda líder en vinos, destilados y licores en México.
Siempre a la vanguardia, La Europea organizó una cata exclusiva donde Pedro Silva presentó seis vinos en total.
“Portugal es un país muy pequeño. Sin embargo, es el principal consumidor de vino a nivel mundial con 54 litros por persona al año, seguido de Francia, con 51 litros”, indicó el bodeguero portugués. Los viñedos del valle del Duero.
El primer vino en catarse fue Quinta de Cidrô Albariño. Las vides de esta etiqueta se ubican a 650 metros sobre el nivel del mar, lo que permite que sean vinos frescos.
“El Albariño no tiene tanta tradición en el Valle del Duero. Siempre se cultiva más cerca del mar. Pero nos ha sorprendido gratamente su adaptación en la montaña”, explica.
Esta etiqueta desprende aromas a flor de naranja, muy presentes en boca.
Real Companhia Velha se destaca por elaborar vinos tranquilos, ya que el Duero es la mejor zona para este tipo de fermentados; sus etiquetas han ganado diversos reconocimientos a nivel mundial.
El segundo vino catado fue un Quinta de Cidrô Touriga Nacional, una uva tinta que es considerada la reina de Portugal, ya que, de las 250 uvas que tienen, ésta es considerada la más importante.
El tercer vino fue un tinto de Porca de Murça 2014, complejo, frutal y que promete una buena evolución en botella.
Van por las nuevas generaciones
Durante la presentación, Pedro Silva también realizó la cata de tres oportos.
“Llevamos tres siglos haciendo oportos y somos pioneros. Además, desde hace un par de años empezamos a ver cómo direccionarnos a un mercado más joven.
“Fuimos entrando al mundo de la mixología, demostrando que los oportos son ideales para disfrutarlos en coctel. Es una bebida muy refrescante y versátil que va bien con otros ingredientes”, concluyó el bodeguero. Pedro Silva, propietario de la bodega.