Estrenan etiqueta de lujo
Casa Madero presentó su más reciente botella, un ensamble que busca reflejar el terroir del Valle de Parras
La casa vinícola más antigua de México y del continente americano está de estreno. Después de más de ocho años de arduo trabajo, el equipo de la bodega liberó 1597 (nombre que hace honor al año en el que fue fundada la bodega), una etiqueta de lujo que busca expresar el terruño del Valle de Parras con una selección de lo mejor de sus viñedos.
“Lo que estamos buscando aquí no es una mezcla específica, si no crear un vino que represente, que les platique y que les sepa a lo que es el terroir y las características del Valle de Parras”, expresó Daniel Milmo, director de Casa Madero.
“Utilizamos la mejor materia prima y tecnología de la bodega para crear 1597. Las siguientes ediciones serán distintas en base a las uvas que elijamos. Sin duda se trata de un vino único”, apuntó el bodeguero quien visitó la Ciudad de México en compañía de todo el equipo técnico de la bodega para la presentación de la especial etiqueta.
La primera edición de 1597 fue elaborada con una selección de las mejores barricas de la bodega coahuilense. Cada una de las variedades fue añejada por separado para, luego, realizar el ensamble y volver a realizar otra guarda de 12 meses en barrica.
Detrás del trabajo enológico de la etiqueta se encuentran de los enólgoos Paco Rodríguez y John Worontschak.
“Es un vino que representa el trabajo de muchos años y de mucha gente. Tiene 12 meses de barrica francesa y americana. Es un blend de Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot y Syrah de color rojo carmín intenso”, expresó Paco Rodríguez.
“Es un vino untuoso, con una densidad larga con aromas a casís, a especias, frutos rojos maduros. Se se van a quedar con las ganas de volver a probarlo”, concluyó el enólgo.