Chiles rellenos con mezcla de quesos y envueltos en tocino al grill / 6 PORCIONES 30 MINUTOS O

INGREDIENTES

_ 6 chiles jalapeños _ Ultimate Black Rub SMP _ 100 gr. de queso crema

_ 50 gr queso manchego _ 20 gr. de queso parmesano _ 200 gr. de tocino, rebanado

PREPAR ACIONES

1. Para el relleno, mezclar queso manchego, queso crema y parmesano. Sazonar con Ultimate Black Rub SMP o salpimentar al gusto con un poco de ajo granulado. 2. Retirar las semillas y venas del chile, haciendo una incisión en el chile con la ayuda de un cuchillo y de una cuchara. 3. Rellenar con la mezcla de quesos, sazonar al gusto, envolver en tocino colocando unos palillos en los extremos y pasar a fuego indirecto por 20-25 min. Al final, sellar un poco a fuego directo volteando constantemente para dorar el tocino y disfrutar.