¡Arma tu mini bar en casa!
Expertos te dicen qué bebidas requieres, los tipos de vasos, accesorios y todo lo necesario para elaborar cualquier tipo de coctel desde la comodidad de tu hogar
En años recientes, la coctelería ha ganado bastante terreno entre el gusto de los mexicanos. Prueba de ello es que muchos han sacado al bartender que llevan dentro.
A continuación, te decimos cómo montar un mini bar en tu casa, qué necesitas, qué bebidas no deben faltar y la importancia de tener los accesorios y vasos correctos.
No te preocupes, no necesitas demasiado espacio para ello ni comprar muebles especiales. Tan solo basta con tener todos los ingredientes, bebidas y accesorios correctos y ponerlos sobre la mesa cuando vayas a preparar un coctel.
LAS BEBIDAS
“Existe infinidad de bebidas, pero las botellas que no pueden faltar —porque son básicas y las puedes beber derechas o preparar diversos cocteles con ellas — son tequila, mezcal, whisky, ron, vodka, ginebra y aperol.
“Los vinos están en una categoría aparte, pero también puedes tener un tinto, un blanco, un rosado y un espumoso, depende mucho de tus gustos”, menciona Ely Martínez, directora de barras de Grupo Carolo.
Para hacerte de distintos tipos de bebidas, puedes recurrir a las tiendas especializadas o, bien, supermercados.
“También añadiría las cervezas. En mi caso, manejo mucho la cerveza china y el sake, una bebida que ha ganado fama en nuestro país.
“Las bebidas serán la base para tus tragos, ya sea una margarita, cuba, negroni, carajillo, martini, mojito o un clericot. Otra opción podrían ser los cocteles sin alcohol o mocktails, ideales para quienes no beben alcohol o para personas con alguna complicación médica”, indica Carlos Rodríguez, jefe de bar de Asian Bay.
¿QUÉ ACCESORIOS NECESITO?
De acuerdo con Ely, debes tener un medidor jigger, pinzas pata de gallo, colador fino, colador gusano, shaker, cuchara bailarina, exprimidor de limones y cuchillo. En cuanto a los vasos, los más utilizados son el old fashion, caballitos, vaso sidrero y copas para margaritas y martinis. “El jigger es fundamental para lograr las medidas exactas. De eso depende que la receta salga bien”, explica.
Ya tenemos bebidas, accesorios y faltan esos complementos para nuestras bebidas. “Por ejemplo, recomiendo tener agua mineral, agua tónica, refresco de cola, toronja y manzana, principalmente.
“En cuanto a ingredientes, necesitamos jarabe natural, miel de agave, hierbabuena, romero y frutos rojos, naranja, limón, manzana, piña y demás frutas para hacer con ellas el coctel o para adornar”, dice Rodríguez.
Lo más importante es que prepares algo que te guste, así que deja volar tu imaginación y consiente los paladares de tus familiares y amigos con frescos cocteles de tu autoría o, bien, sorpréndelos con los ya tradicionales. •