SUS­HI ON THE GO

ELLE (México) - - Wellnes -

IN­GRE­DIEN­TES (10 RO­LLOS)

• 1 ta­za de arroz in­te­gral • 2 cu­cha­ra­das de sal­sa ta­ma­ri • 1/2 pi­mien­to de cual­quier co­lor • 1 agua­ca­te • Un pu­ña­do de ho­jas de al­baha­ca • 200 g de za­naho­ria • 4 ho­jas de al­ga no­ri • 1 ta­za de al­fal­fa • 4 cu­cha­ra­di­tas de ajon­jo­lí • Sal al gus­to • Sus­hi dip

SUS­HI DIP

• 2 cu­cha­ra­das de ma­yo­ne­sa • 2 cu­cha­ra­das de wa­sa­bi • 1 cu­cha­ra­da de ju­go de li­món

MÉ­TO­DO

En­jua­ga el arroz en un re­ci­pien­te y dé­ja­lo se­car por 10 mi­nu­tos. Hiér­ve­lo en 300 ml de agua. Ase­gú­ra­te de que es­té co­ci­do y que el agua se ha­ya ab­sor­bi­do por com­ple­to. Méz­ca­lo con la sal­sa ta­ma­ri y dé­ja­lo en­friar. Mien­tras, la­va los ve­ge­ta­les y ra­lla la za­naho­ria. Cor­ta los pi­mien­tos, la al­baha­ca y el agua­ca­te en ti­ras del­ga­das. Pon la mi­tad del arroz en una ho­ja de al­ga, ex­tién­de­lo de ma­ne­ra uni­for­me y de­ja 5cm li­bres en uno de los ex­tre­mos. Aco­mo­da las ver­du­ras a lo lar­go y agre­ga un po­co de al­baha­ca, al­fal­fa y ajon­jo­lí en­ci­ma. En­ro­lla y pre­sió­na pa­ra se­llar. Con un cu­chi­llo fi­lo­so, cor­ta el ro­llo en pe­que­ñas pie­zas y pon­lo en un con­te­ne­dor de plás­ti­co. Re­pi­te el pro­ce­so has­ta que no que­de más arroz. Sir­ve con el sus­hi dip, pa­ra el cual so­lo ne­ce­si­tas mez­clar to­dos sus in­gre­dien­tes jun­tos.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.