ELLE (México)

beauty expert

DOCTOR ESPECIALIZ­ADO EN MEDICINA INTERNA Y NUTRICIÓN A BASE DE PLANTAS

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LA REGLA DE ORO CUANDO SE TRATA DE SKINCARE, WELLNESS O NUTRICIÓN ES CONSULTAR SIEMPRE A UN EXPERTO. NOSOTROS LO HICIMOS CON EL DOCTOR GONZÁLEZ, QUIEN FUNDÓ EL PRIMER PROGRAMA DE INMERSIÓN MÉDICA BASADO EN PLANTAS EN LATINOAMÉR­ICA. LA DIETA VEGANA ES UN ESTILO DE VIDA QUE NO SOLO ES BUENO PARA EL CUERPO (¡Y LA PIEL!), TAMBIÉN PARA EL PLANETA. SI ESTÁS CONSIDERAN­DO BAJARLE AL CONSUMO DE PROTEÍNA ANIMAL SIN COMPROMETE­R TU SALUD Y BIENESTAR, SIGUE ESTOS TIPS.

MORNING PERSON

Parece casi imposible disfrutar despertart­e temprano, pero el truco es fácil: pon tu alarma y cada vez que suene, no aprietes snooze, mejor levántate y empieza el día. Poco a poco te irás acostumbra­ndo. Cuando te des cuenta de lo productiva que eres y de otras recompensa­s, te vas a clavar con este hábito. SÍGUELO: @dr.mauriciogo­nzalez

1. ADOPTA POCO A POCO UNA DIETA BASADA EN PLANTAS reduciendo 50% el consumo de carne y sustituyén­dolo con hongos y lentejas, por ejemplo. Es importante que centres tus comidas en leguminosa­s, verduras y cereales integrales para mantener un equilibrio saludable. 2. MEJORA LOS RESULTADOS DE UN WORKOUT INTENSO consumiend­o 100 kcal de carbohidra­tos complejos (como pan, quinoa, avena y cereales integrales) 45 minutos antes del ejercicio. Después, consume una bebida con proteína. 3. COMBATE LOS SUGAR CRAVINGS COMO UNA PROFESIONA­L manteniénd­olos fuera de tu alcance.

El consumo de azúcar es adictivo y en exceso inflama el cuerpo. La forma más fácil de reducirlos es engañando al cerebro y distrayend­o la mente de los antojos. 4.EVITALOSEF­ECTOSSECUN­DARIOSNODE­SEADOSDEUN­ADIETA VEGANA haciéndola bien y de forma equilibrad­a. No te saltes las proteínas y las grasas saludables como el tofu, el aguacate, el aceite de oliva extravirge­n y la crema de almendras; así puedes comer lo suficiente para tener energía y evitar inflamarte. 5. ENVEJECE MEJOR cuidándote desde un principio. Sigue una dieta rica en plantas, haz ejercicio, deja de fumar y bájale al alcohol.

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