Gas­tro­no­mía sub­ma­ri­na

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Un­der, que pron­to se con­ver­ti­rá en el pri­mer res­tau­ran­te sub­acuá­ti­co de Eu­ro­pa, ha abier­to ofi­cial­men­te las fe­chas de re­ser­va­ción en lí­nea (www.un­der.no) co­men­zan­do a par­tir de abril del 2019.

El res­tau­ran­te, cons­trui­do en una bar­ca­za fren­te a la cos­ta de Båly —una ciu­dad tran­qui­la en la cos­ta sur de No­rue­ga—, es­tá su­mer­gi­do 16 pies por de­ba­jo del mar del Nor­te. El es­tu­dio de ar­qui­tec­tu­ra Snøhet­ta es­tá a car­go de es­te pro­yec­to que bus­ca re­pre­sen­tar una ver­da­de­ra ex­pe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca con pla­ti­llos de tem­po­ra­da pre­pa­ra­dos ba­jo la aten­ta mi­ra­da del chef Ni­co­lai Ellits­gaard.

Pa­ra aque­llos an­sio­sos por ser al­gu­nos de los pri­me­ros en ex­pe­ri­men­tar las im­pre­sio­nan­tes vis­tas al mar de Un­der, ten­drán que ac­tuar con ra­pi­dez, ya que va­rias fe­chas disponibles han desa­rro­lla­do lis­tas de es­pe­ra.

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