UNA NO ES NIN­GU­NA

GUÍA SO­BRE CER­VE­CE­RÍAS

Esquire (México) - - Chec­klist -

CER­VE­ZA SA­GA­DA Sa­ga­da

Sa­bo­rea una cer­ve­za ar­te­sa­nal que to­ma sus in­gre­dien­tes de la re­gión de la Cor­di­lle­ra. Ima­gí­na­te, una cer­ve­za que con­tie­ne arroz ne­gro de la Pro­vin­cia de la Mon­ta­ña, co­mo Gu­si Vio­let Ale con ba­lan­ti­nao.

LAUG­HING CA­RA­BAO Tar­lac

¿Qué tal una Inu­ru­ban Pa­le Ale, ins­pi­ra­da en el pos­tre fi­li­pino de arroz pe­ga­jo­so, co­co tierno y azú­car?

PER­FECT PINT Ma­ni­la

Da­te una vuel­ta por es­te res­tau­ran­te en Bo­ni­fa­cio Ciu­dad Glo­bal, pa­ra una es­ca­pa­da con ali­men­tos.

BA­GUIO CRAFT BRE­WERY Ba­guio

La Zig­zag­ger se ha vuel­to nues­tra fa­vo­ri­ta — es fer­men­ta­da con na­ran­jas de Sa­ga­da y la cer­ve­za más in­ten­sa en su lí­nea.

TUR­NING WHEELS Ce­bu

De las pri­me­ras cer­ve­ce­rías do­més­ti­cas de es­ta me­tró­po­lis, nos de­lei­ta con el fres­co sa­bor de su ga­ma de cer­ve­zas.

PI­NA­TU­BO CRAFT BEER Pam­pan­ga

Agra­da­ble sa­bor flo­ral y un im­pac­to aún me­jor. Es­ta cer­ve­za de Pam­pan­ga tie­ne un sa­bor más com­ple­jo que las de­más.

BOGS­BREW Ba­co­lod

Lim­pia, bur­bu­jean­te y sua­ve, la Bogs­brew des­cien­de fá­cil­men­te y su sa­bor es bas­tan­te li­ge­ro.

NI­PA BREW Ma­ni­la

Cuan­do to­mes cer­ve­za ar­te­sa­nal por pri­me­ra vez, Ni­pa Brew te fa­ci­li­ta­rá las co­sas. Con­si­dé­ra­lo co­mo una op­ción pa­ra prin­ci­pian­tes. Su Tro­pi­cal Ha­ze, una cer­ve­za de tri­go con no­tas fru­ta­les, es pa­ra to­mar­se en se­rio.

FAT PAULY’S Ili­gan

Con más de 20 di­fe­ren­tes va­rie­da­des, es­ta cer­ve­ce­ría tie­ne una de las co­lec­cio­nes más ex­ten­sas has­ta la fe­cha.

CRAFT­POINT BRE­WING CO. Ma­ni­la

Su ga­ma an­da so­bre la zo­na más fuer­te, pe­ro la Blon­de Ale es per­fec­ta pa­ra sor­ber en la pla­ya.

BU­LUL BRE­WERY Ma­ni­la

Ser­vi­da úni­ca­men­te en el gri­fo has­ta aho­ra, la cer­ve­za Pump­kin de es­ta cer­ve­ce­ría es dul­ce y de­li­cio­sa.

JUAN BREW Ma­ni­la

Digno de men­cio­nar es que ahí fa­bri­can sus pro­duc­tos con má­qui­nas so­la­res. Si esa no es ra­zón su­fi­cien­te pa­ra vi­si­tar­los, sus cer­ve­zas lo son.

SI­KA­TU­NA CRAFT BRE­WERY Ma­ni­la

De gran cuer­po y de­li­cio­sa, su cer­ve­za ne­gra de ave­na sa­be a ca­fé.

JOE’S BREW Ma­ni­la

Di­rí­ge­te a su pub en Po­bla­cion, el cual sir­ve to­da su ga­ma de pro­duc­tos —que es de cuer­po me­dio y muy fres­ca.

CRAZY CA­RA­BAO La­gu­na

En el ca­tá­lo­go de Crazy Ca­ra­bao hay to­do, des­de la cer­ve­za de tri­go has­ta una In­dia Pa­le Ale. Re­cien­te­men­te, tam­bién se in­clu­yó la la­ger La­pu La­pu.

GREAT IS­LANDS BEER Ma­ni­la

De los pri­me­ros ju­ga­do­res en el ám­bi­to de la cer­ve­za ar­te­sa­nal, es­te lu­gar tie­ne sa­bo­res aven­tu­re­ros que la ha­cen des­ta­car co­mo mar­ca. Prue­ba la Ha­ni Lu­ya —una cer­ve­za de miel de jen­gi­bre ins­pi­ra­da en sa­la­bat.

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