Sabor que nos une
El evento gastronómico que ofrece a los comensales una amplía gama de sabores del cielo, mar y tierra traspasó fronteras en su sexta edición, consolidándose como el más importante en el Noroeste de México.
La gastronomía permite conocer parte de la cultura de un sitio; el adentrarse en ella sirve también para formar lazos, desde un invitado a tu mesa o uno a tu país.
Fue así como la
capital sonorense albergó la experiencia multisensorial que ofreció el Sexto Festival del Chef Sonora 2019, con la unión de sazones internacionales promovida en conjunto por la Oficina de Turismo de Arizona y la organización Vamos a Tucson. Platillos de la más alta calidad gourmet se hicieron presentes para deleitar los paladares de todos aquellos amantes de nuevas experiencias culinarias. Mariscos, aves, recetas veganas, postres, carnes porcinas y vacunas -preparadas con distintas técnicas e ingredientes- hicieron del festival el punto de encuentro ideal para los sabores del desierto.
TODOS A LA MESA
Bajo el tema de la inclusión, este año participaron grandes mujeres e invitadas especialistas en el tema gastronómico, sumándose a los cerca de 100 expositores que hubo en el evento. Chefs nacionales e internacionales mostraron su amor por la comida y lo plasmaron a través de deliciosas recetas y fusiones de sabor, que además brindaron momentos que perdurarán en la memoria de los asistentes.
Para hacer la experiencia más enriquecedora, el festival estuvo integrado por distintas actividades
como 'show cooking', parrillada, Túnel del Vino, experiencia "La Ruina", terraza, música en vivo, galerón y otros modos exclusivos como "La vaca es mía", master classes, charlas y conferencias; igualmente, una amplía variedad de gastronomía líquida en mixología, cerveza artesanal y vinos nacionales e internacionales. Sin duda, un evento que se ha convertido en ícono de la gastronomía y que más allá de ofrecer lo mejor en este rubro, tiene un objetivo trascendente: fortalecer los programas sociales que se desprenden de Fundación Ganfer, presidida por la señora Marcela Fernández de Gándara y Luisa Alejandra Gándara de Tirado, directora de la fundación y parte fundamental en la organización del Festival del Chef Sonora.