La ruta del maíz

Un tesoro escondido en Tijuana

El maíz tiene 17 colores distintos, son una joya gastronómica, uno de los manjares más destacados de México, y Tijuana cuenta con una ruta en las afueras de la ciudad. La llamada ruta del maíz es un concepto creado cerca del bulevar 2000, es un espacio de recreación que abrió sus puertas hace un par de años y que hoy en día es un tesoro escondido. En el se pueden encontrar sembradíos de hortalizas, de flores, pero sobre todo de calabazas y maíz, una planta y una especie, que le dan el toque distinto a este recorrido.

Para poder disfrutar de la ruta, se debe hacer una reservación previa, y así en ella apreciar lechugas, zanahorias, cebollines, y otras especies como romero, cilantro.

Lo bonito de éste lugar, es el contacto con la naturaleza y el sonido de la misma, los pájaros, el aire, la tierra.

Sin duda lo que llamará la atención es todo tipo de calabazas, tamaños, colores, y además una

casa construida con ellas, así como la parte final del recorrido que será el laberinto de mazorcas de maíz.

Este recorrido no podría estar completo sin el contacto con chivos, borreguitos y gallinas, donde personas del equipo, le darán el acceso a que los acaricie. Y para complementar la ruta, al final podrá degustar deliciosos esquites y otros platillos.