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Frontera - Estilos GH - - | DE TEMPORADA: CALABAZA | -

Tierno o ma­du­ro se usa en cal­dos, gui­sos, es­ca­be­ches, ca­pea­do, fri­to, re­lleno o en ta­cha.

Es co­mún en­con­trar­las co­mo re­lleno de ta­ma­les, fri­tas, en que­sa­di­llas y cre­mas.

Se con­su­men tier­nos, gui­sa­dos en tro­ci­tos con hue­vo, en so­pas o en que­sa­di­llas.

Las se­mi­llas se tues­tan pa­ra co­mer­se co­mo bo­ta­na, es­pe­sar mo­les y ha­cer dul­ces.

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