CREMA DE PALMITOS

INGREDIENTES:

- 1 cda. de ajo con cebolla

- 1 lata grande de palmitos

- 6 tazas de agua

- 2 cdas. de consomé en polvo

- 1 taza de leche

- 1 taza de crema

- Cebollín picado

MODO DE PREPARARSE

1.- En un poco de aceite freír el ajo con cebolla.

2.- Moler ¾ partes de los palmitos con la leche, el resto picarlo y guardarlo para el final.

3.- Poner la mezcla en el recipiente de la lumbre con el ajo con cebolla, agregar el agua, y el consomé, dejar que se sazone y dé un hervor.

4.- Añadir los palmitos picados, sazonar con un poco de sal y pimienta si es necesario.

5.- Antes de servir agregar la crema y espolvorear un poco de cebollín picado.