JAPÓN SÍ ESTÁ DE MODA

Cuatro hoteles ideales para explorar la capital japonesa y disfrutar de un buen descanso.

MANDARIN ORIENTAL

Con una ubicación privilegiada, este hotel se rodea de mucha historia y lujo en el elegante barrio Nihonbashi, a 10 minutos de Ginza y a pocos pasos de la estación de Tokio. Se trata de un palacio de 157 habitaciones y 22 suites que, durante años, han merecido los mejores reconocimientos de la industria hotelera. Si agendas un tratamiento en el spa, debes llegar una hora antes para disfrutar de la alberca con vista panorámica de la ciudad. Tiene su propia tienda gourmet a nivel de calle donde se pueden encontrar postres que parecen obras de arte en una encantadora cafetería. La mejor manera de terminar el día es con una auténtica cena japonesa en el restaurante Sora, en el piso 38, a cargo del chef Yuji Imaizumi, que se enfoca en el sushi al estilo del periodo Edo en el que todo se centra en la preparación del arroz. El lugar combina la tradición y de modernidad. mandarinoriental.es/tokyo/

PENINSULA

Inspirado en la cultura china, este lugar se ha ganado un sitio entre los hoteles más deseados en Tokio. Si el viaje es de negocios, la ubicación no podría ser mejor por su cercanía con el distrito financiero de Otemachi. Desde las habitaciones se observan los jardines del Palacio Imperial y el Parque Hibiya. Este año, además, cumple 10 años, por lo que tiene varias actividades para celebrar. Además, fue nombrado por la revista Travel+leisure como el mejor hotel de la ciudad este año, en su clásica votación anual World’sbest Awards. Para cenar, el Peninsula tiene una amplia variedad: desde la cocina cantonesa de la terraza Hei Fung —reserva la mesa del chef— hasta el aclamado Peninsula Afternoon Tea in the Lobby. Los amantes del interiorismo apreciaran que el diseñador Yukio Hashimoto creó los espacios de las habitaciones, donde fusiona las vistas panorámicas de la ciudad con colores sobrios y neutros. tokyo.peninsula.com/

PARK HYATT

Es el preferido de las celebridades y los CEO de todo el mundo. Su versión japonesa se encuentra en las tres torres diseñadas por el arquitecto Kenzo Tange, primer japonés en ganar el premio Pritzker, en 1987. Está ubicado en el distrito financiero de Shinjuku, con sus 177 habitaciones distribuidas en los últimos 14 pisos de estas torres que se conectan entre sí. Su oferta gourmet se extiende a cinco restaurantes, dos bares y una patisserie, comandados por el chef Thomas Angerer. Gracias a la película Lostintranslation, de Sofia Coppola, la visita al New York Bar, en el piso 52, es casi obligada aunque no seas huésped del hotel. La carta sorprende con su variedad de whisky japonés (recomendamos hacer la cata para probar distintas etiquetas) y una amplia selección de vinos estadounidenses. En los pisos 45 y 47 se encuentra el Club in the Park, que reúne spa, alberca y gimnasio... y la mejor vista de la ciudad. tokyo.park.hyatt.com/

RITZ CARLTON

En el corazón de la ciudad, rodeado de suntuosas embajadas y hotspots para los más foodies, este hotel es uno de los favoritos de los viajeros, simplemente, por su restaurante Azure 45. Con una estrella Michelin desde 2016 —repitió en 2017—, el chef Shintaro Miyazaki es responsable de servir sólo 17 lugares, por lo que recomendamos reservar si lo que deseas es una experiencia de finedining en cocina francesa. En conmemoración de sus primeros 10 años, el Ritz Carlton creó su propia marca de sake, en colaboración con Shichiken Brewery. Si lo deseas, cuentan con servicio de concierge para organizar itinerarios a la medida dependiendo de los días y las zonas que se deseen visitar. Inaugurado en marzo de 2007 en el distrito de Roppongi, su ubicación es ideal para hacer compras en las boutiques más exclusivas de la capital. Para rematar, la vista de las habitaciones es hacia la famosa torre de Tokio. ritzcarlton.com/tokyo