LAS MULTINACIONALES YA SON MEZCALERAS

Los gigantes de bebidas alcohólicas, como Bacardi, Diageo y Pernod Ricard, están adquiriendo marcas de mezcal para aprovechar su auge en el mundo.

l artista plástico estadounidense Jonathan Barbieri llegó a Oaxaca en los años 80 con la intención de impartir un breve taller de pintura. Pero se enamoró de la región y del mezcal, y hoy todavía vive allí. “Caminando por el mercado, por la central de abastos de Oaxaca, era muy común toparse con mujeres indígenas que vendían mezcales de diferentes comunidades de manera clandestina: los guardaban bajo sus rebozos y te los ofrecían en susurros”, recuerda. El autor de pinturas como El hijo del pueblo, The Attendant y Vencidas visitó a los maestros mezcaleros de la zona –“existen cerca de 120 pueblos dedicados a la producción de mezcal en Oaxaca, y cada uno lo destila de diferentes maneras”, cuenta–, y se volvió un experto en el tema. Por ello, decidió crear él mismo su propia marca, y junto con el maestro Fausto Rasero desarrolló el mezcal

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